Ресторан Santai снова работает в ТРК «НЕБО»!

Ресторан концепции Free-flow Santai открыл свои двери в ТРК «НЕБО»

Преимущества этого формата обслуживания:

• Все блюда в свободном доступе, оплачивается только вход;

• Show-kitchen находится в зале ресторана.

Большое количество оборудования, представленное в ресторане, в том числе тепловые и холодильные салат-бары для выкладки горячих блюд и холодных закусок, позволяет поддерживать широкий ассортимент на протяжении всего дня.

Для выкладки пельменей или мантов разработана специальная тепловая витрина с интенсивным пароувлажнением. Благодаря новой технологии, пельмени не подвергаются усушке и не теряют своих внешних и вкусовых качеств.

В зоне show-kitchen имеются теппан-гриль, идеально подходящий для быстрой обжарки свежих продуктов, и кулинарная станция, которая также была специально разработана для данного проекта. Станция рассчитана на одновременную работу двух поваров и имеет всё необходимое для безотрывного процесса: WOK-поверхности, раковины и охлаждаемые емкости для хранения начинок.

Приготовление блюд с использованием кулинарной станции увеличивает скорость обслуживания и превращает процесс доготовки в своеобразное кулинарное шоу в формате non-stop: всё необходимое уже под рукой у поваров!

Откройте для себя новые вкусовые ощущения, оцените достоинства блюд паназиатских кухонь Китая, Кореи, Вьетнама, Японии, Филиппин, Индонезии.

Только здесь вы сами определяете состав своего блюда и его количество. Воспользуйтесь этой уникальной возможностью! Станьте шеф-поваром на ближайшие два часа, и вы будете возвращаться к нам вновь и вновь…

ТРК «НЕБО», 4 этаж.